所需食材：豆腐200克、黄豆20克、干辣椒6个、小葱1根、辣椒粉1汤匙、辣椒油1汤匙。
热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。
黄豆加入清水浸泡30分钟。
再加入辣椒油、放入葱花做蘸酱。
锅中热油，放入小豆腐块，煎至二面金黄后出锅装盘。
配合辣椒面或蘸料即可食用。
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