近日，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见。有网友发现，“螺蛳”拟列进国家二级保护动物名录，并提出疑问，“螺蛳粉”还能吃吗？
南昌大学生物技术系教授吴小平介绍，此次拟列入《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》的“螺蛳”，拉丁文学名为Margaryamelanioides，是田螺科、螺蛳属。
其生态特征明显，表面有突出刺，且繁殖不易，主要生长在云南省的高原湖泊，如滇池、洱海、茈碧湖等地，分布狭窄，其他地方没有分布。“由于人类活动和污染等原因，目前该物种属于濒危，产量极少，需要保护。”吴小平说。
至于广西螺蛳粉中的螺蛳以及全国部分地区吃的“螺蛳”，吴小平解释，那其实是一种俗称，属于Bellamya属，中文名称为“环棱螺”，又被称为田螺、湖螺、石螺等。这一物种分布广泛，种群数量相对比较大，一般的湖泊、江河、池塘、沟渠或水田中都有分布。
动物青鱼是农村养殖户爱养的一种鱼类，它肉厚且嫩，味鲜美，刺大而少，是淡水鱼中的上品，在我们村子中央就有一处鱼塘，鱼塘的主人是我们村的会计，每到年关他就会喊人捕鱼销售，村民这时买鱼主要是腌着晾晒，青鱼自然受到大家的青睐，这青鱼又叫“螺蛳混”，就是它吃塘里的螺蛳长大的，可是螺蛳壳很坚硬，那青鱼是怎么吃的呢？
螺蛳是水里的一种软体动物，但有坚硬的外壳，人类想撬开吃它的肉都困难，青鱼是如何做到的呢？自然界向来一物降一物，原来青鱼的嘴巴咽喉处有一处突出来的增生，也就是大家熟悉的青鱼石，它能够把螺蛳坚硬的外壳压碎，然后再吃食螺蛳肉，青鱼不仅喜欢吃螺蛳，水里的蚌、蚬、蛤都是它的最爱，饿极了连虾和螃蟹都吃食。
青鱼吃螺蛳，当然还要靠着大大的嘴巴，它首先要下沉到水底，用嘴巴把螺蛳吸到嘴里，然后螺蛳卡到咽喉那个突出的增生处，稍微用力就把螺蛳压碎，然后它再连皮带肉吐出来，最后再瞄准螺蛳肉一口吞下去，由于青鱼低龄时，咽喉的增生软且小，不能够压碎螺蛳，所以青鱼放养时容易死亡，但是2年后，它们就可以在水下任意吞食螺蛳了，吃了螺蛳的青鱼长得的也快，体重可以达到100多斤，是名副其实的淡水鱼王。
青鱼是我国非常常见的鱼类，属于四大家鱼。
青鱼还有一个名字，那就是螺蛳青，因为青鱼喜欢吃螺蛳，而且善于吃螺蛳。
螺蛳属于软体动物，但是有着坚硬的外壳，其他鱼类根本不吃，可青鱼却非常喜欢吃螺蛳，难道青鱼不怕螺蛳坚硬的外壳吗？当然不怕啦
其实青鱼不但会吃具有坚硬外壳的螺蛳，而且还会吃同样有着坚硬外壳的河蚌、蚬，甚至是螃蟹。青鱼能够吃带有硬壳的食物的秘密就在它的嘴里，青鱼的嘴巴看似无齿，但是在其咽喉部长出一块坚硬的角质增生，能够压碎坚硬的外壳，也被称为“咽齿”。青鱼正是靠着勺形的咽齿压碎螺蛳的外壳，吃到其中的肉。