春节必备的花生酥糖!超快手!

2025-03-02 23:55:21 浏览

主料:糖200克、花生(去皮后)160克

春节必备的花生酥糖超快手

步骤1、花生150度烤8-10分钟,去皮后与芝麻一起入烤箱100度保温。

步骤2、将糖放入不粘锅,中小火加热,开始融化时候转最小火(不要来回铲以免反沙)。

步骤3、大约十来分钟,糖全部融化,呈焦糖色时,立即关火。

步骤4、从烤箱中取出保温的花生芝麻,倒入糖中翻拌均匀(搬不动可以开最小火加热几秒钟)。

步骤5、倒入盘中,表面铺油纸擀平,趁热切成想要的大小。用菜刀最方便,千万别等凉了切!

步骤6、待糖凉了以后用糖纸包起来即可。

步骤7、黑芝麻少放些,颜色就会浅一些。也可以全部用花生,那样需要约240克左右花生。

步骤8、洗锅:锅中加水烧热,刮刀刮一遍锅边。关火倒掉热水。

步骤9、干干净净,再也不发愁熬糖锅子不好洗了!

步骤已经很详细,有别的问题可以留言哈。最后提醒下:这是糖!是糖!别跟我说太甜!这个比例已经很低糖了,再嫌甜就来找我,我给你做一碗胡辣汤喝哈哈哈!

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