太原的特产有山西老陈醋、晋祠稻米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。
1山西老陈醋：山西老陈醋是中国四台甫醋之一，已有3000余年的历史，有着天下第一醋的盛名，颜色呈酱红色，有光泽，以食而绵酸、口胃醇正、味道温顺、甜酸鲜美、飘香悠长享誉中外。
2晋祠稻米：太原晋祠镇是山西最大的水稻生产基地，有北国江南的美誉，所产的晋祠稻米和天津小站大米同被列为华北名产，米颗粒长，个头大，形状晶莹圆润，煮熟后颗粒明晰，吃到嘴里甘甜有韧性。
3太谷饼：太谷饼是太原传统的特产名吃，因产自太谷县得名，当地别名干饼、大饼。始于清朝，具备鲜味适口、酥而不破，味美鲜香等优点，是晋商美食文化的典型代表。
4六味斋酱肉：六味斋是太原的一家百年迈字号，其所产的酱肘子曾是清朝的御前供品，具备瘦而不柴，肥而不腻的特征，除开酱肘子外，也有酱肉、酱肘花、杂拌、腊肠、蛋卷等种类。
5沙金红杏：沙金红杏是太原清徐县的特产，栽种历史已有一千二百多年，杏子个头大、样子正圆形，核小皮薄肉厚，甜酸适口，果实致密，是山西的三名字杏居首。
太原的特产有山西老陈醋、晋祠稻米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。