远志的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-11 04:37:47 浏览

简介远志(学名:PolygalatenuifoliaWilld),又名葽绕、蕀蒬等。产东北、华北、西北和华中以及四川;多年生草本,主根粗壮,韧皮部肉质。具有安神益智、祛痰、消肿的功能,用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸,神志恍惚,咳痰不爽,疮疡肿毒,乳房肿痛。

远志的功效与作用及营养价值禁忌选购和做法

志远,味辛、苦,性微温;归心、肝、脾、肾经。宁心安神;祛痰开窍;解毒消肿。主心神不安;惊悸失眠;健忘;惊痫;咳嗽痰多;痈疽发背;乳房肿痛。

甜远志;为植物宽叶远志的根皮,习称“土远志”。

关远志产于山西、陕西一带者。品质最优,为地道药材

远志筒又名远志通。为抽去术心的根皮。质优。以色黄、筒粗、内厚、者为最优。

远志肉简称志肉。为破碎的根皮。品质较次。

远志棍;又名远志梗,远志骨。为细小的中间有轻硬木心的远志根。

远志含植物皂甙,能刺激胃粘膜,引起轻度恶心,因而反射地增加支气管的分泌而有祛痰作用。提取物给狗口服,可促进气管分泌,作用强度为:美远志>>远志,如用酚红排泄法则为:美远志>远志>桔梗。但麻醉犬口服远志煎剂1克/公斤,并不能增加气管粘液的分泌,可能因动物处于麻醉状态所致。

我国西北之远志煎剂对离体豚鼠、家兔、猫、犬之未孕及已孕子宫均有兴奋作用,静脉注射6.6%煎剂3~6毫升(体重16.5公斤)对孕狗在位子宫也有明显的兴奋作用。

远志和桔梗相似,含有皂甙,亦有溶解红细胞的作用,溶血作用强度为:远志>美远志>桔梗,远志肉(皮部)比远志木的溶血作用强

安神益智,解郁。治惊悸,健忘,梦遗,失眠,咳嗽多痰,痈疽疮肿。

根含皂甙,水解后可分得两种皂甙元结晶,远志皂甙元A和远志皂甙元B。近又从本植物和同属美远志的根中分离出一种皂甙细叶远志素,即2β,27-二羟基-23-羧基齐墩果酸的3-β-葡萄糖甙。另含远志醇、N-乙酰氨基葡萄糖、生物碱细叶远志定碱、脂肪油、树脂等。

主要有效成分为皂苷、口山酮、寡糖酯和生物碱等。

材料核桃500克,平鱼2条,何首乌3克,决明子3克,合欢花2克,远志2克,葱适量,盐一勺,酱油一勺,醋一勺,白砂糖一勺,大蒜适量,姜适量

【做法】核桃、何首乌、决明子全部洗净。一同放入高压锅,加入适量的水,卤半小时。将核桃捞起,沥干水,即可食用。平鱼2条合欢花2g远志2g葱姜蒜适量平鱼洗净、去除内脏和腮,打花刀。锅内放入适量的油,把平鱼一条一条的放进锅内炸大概2分钟。将鱼捞起,沥干油后,放入盘内待用。另一个锅内放入适量的葱姜蒜,爆香。把炸好的平鱼放进去,加入适量的醋、酱油、白砂糖、盐,适量的水。再往锅内放入合欢花、远志,中火烧10分钟。淋上汤汁即可食用。(食用这道菜后可能产生轻微睡意)

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。