烟台，山东省辖地级市，是国务院批复确定的中国山东半岛的中间都会，环渤海地域紧张的口岸都会，烟台市因境内烟台山得名。明洪武三十一年（1398年），为防备倭寇，曾在今烟台山设烽火墩台。是中国早期文化发祥地之一，早在7000年便形成了繁荣一时的白石文化。魏晋时期，这里留下的文峰山“魏碑”石刻，开创了楷书规则的先河。隋唐以来，这里成为中国海上丝绸之路的出发点之一。下面一路看看山东烟台的十大特产是什么？
1、烟台苹果：烟台苹果种植汗青久长，是中国苹果种植最早的处所。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的汗青，被称为中国现代苹果的起源地。品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东生果家族的“皇后”。
2、莱阳梨：莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，外貌粗拙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水富厚，口感响亮香甜，是梨中的上品。莱阳梨产于莱阳，以其奇特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品。
3、蓬莱海参：20世纪80年月最先，蓬莱市内最先养殖蓬莱海参。口感清新，味道鲜美，营养富厚；体形肥满，体表亮洁，反面稍隆起，腹面色浅，一般呈浅黄褐色。蓬莱海参系海内20余种食用海参中的上乘佳品，营养价值极高。
4、烟台绿茶：烟台绿茶烟台是中国纬度最高的茶区之一，受温带潮湿海洋天气影响，茶树生长较慢，茶叶营养身分积聚多，品质优良。具有“汤色碧绿豁亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。
5、莱州梭子蟹：莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色皎洁，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，含有富厚的卵白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸，营养价值颇高。是我国紧张的出口脱销品之一，为海蟹之上品。
6、烟台大樱桃：烟台大樱桃娇艳欲滴、晶莹剔透，香甜适口，被誉为“果中珍品”。具有极高的营养价值和贸易价值。“北方春果第一枝”就是烟台大樱桃的代名词。
7、福山拉面：又称福山大面，是山东省烟台市福山区的一道传统美食，属于鲁菜系，分实心面、空心面、龙须面三种，因为其工艺性强、口感好、品种多，不仅在海内负有盛名，在海外也享有盛誉。已有二三百年汗青，被称为中国四大面之一。
8、张裕葡萄酒：张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由闻名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银开办，是中国第一个工业化出产葡萄酒的厂家。1994年，组建建立了烟台张裕集团有限公司。张裕葡萄酒醇厚爽口，回味悠长。
9、麻渠大糖：麻渠大糖是莱州的处所传统糖果，因产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。建造工艺十分精细，制品酥软松脆，风味奇特。
10、黄县肉盒：黄县肉盒始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆，十分鲜味。
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