花甲，又叫蛤蜊、花蛤，一种贝壳类海鲜。跟虾、蟹那些不同，像我们成都这些内陆城市接触的较少，但沿海地区蛤蜊却是很常见的一样餐桌美食。对于有些朋友，甚至听都没听说过。对于第一次接触到蛤蜊的朋友，您在大型超市或海鲜市场看到它时，是不是对于怎么吃它犯难了呢？那么我以我做餐饮七八年的经验告诉您，其实蛤蜊常见的吃法太多了。你根本没必要把它看成是什么神秘高逼格的菜，从蒸、炖、煮、炒，到焗、烤、凉拌、红烧··· ···你想怎么吃就怎么吃。下面我以泰式凉拌做法为例，为大家分享下花甲的吃法。
花甲怎么吃?(花甲怎么吃里面的肉全部能吃吗)
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