豆蔻[豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。]既可以化湿行气，又能开胃[开胃，1，就是指使胃口增大，吃多些食物。]消食。可以用来**脾胃气滞、湿阻中焦所引起的脘腹痞满、不欲饮食、胸腹胀痛、食积不消化等症状。
豆蔻辛散可入肺经而宣化湿邪，因此常用药**湿温初起，胸闷不饥等不适。
都可以宽中行气，温中止呕，尤其**胃寒湿阻气滞所导致的呕吐*为适宜，可单用为末服，或配伍藿香、半夏等药。亦可与砂仁、甘草等药物研末服用，可用于**小儿胃寒、吐奶不食等症。
豆蔻含有挥发油[挥发油（benzine）是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂（VOLATILESOLVENT）。]，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，可制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故而有良好的芳香健胃的作用，并能止呕。挥发油对豚鼠实验性结合，能够增强小剂量链**作用。