简介石花菜是红藻的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，还是提炼琼脂的重要原料。
1.石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；
2.经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；
3.石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
海冻菜的适合体质阳虚质体质应忌食或少食;
海冻菜的制作技巧1.不可久煮，否则会溶化；
2.石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；
3.凉拌当添加姜末或，以缓解寒性；
4.将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素e，富含烟酸，富含磷，富含钾
【材料】 海冻菜（石花菜）125克，水10公斤，抹茶粉1茶匙，胡萝卜1根，黄瓜1根，熟玉米粒100克，熟青豆粒50克，熟肉皮50克，火腿50克，丰水梨1个，芒果1个，杨梅250克，白醋25克
【做法】用料：海冻菜（石花菜）125克、白醋25克、水10公斤配料：抹茶粉1茶匙、胡萝卜一根、黄瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克。海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化，这样也可以再去掉一些泥沙。125克海草加水10公斤放高压锅开锅压15分钟然后再普通小火煮2-3小时。这个煮冻菜的时间制作什锦配料，火腿肠用刀切成螃蟹和章鱼形火腿肠切成薄片用模具卡成各种笑脸摸样。胡萝卜切成薄片卡成笑脸摸样下热水锅煮一下过凉开水、海带过热水汤过凉水。卡成笑脸摸样。熟肉皮切小丁、和熟青豆、玉米粒、火腿粒做成什锦料放置在干净容器里。芒果、丰水梨等水果切成丁用少量糖腌制一下能滤出点水分。杨梅洗净加入200毫升水用料理机去核打成果汁。做完配料就等冻菜熬浆，熬制3小时后的冻菜用纱布或者过滤豆浆的漏网过滤锅中所有粉浆。完粉浆后再次在锅中加入水，水的量掌握在浸过冻菜即可，中小火继续煮15分钟，再次把锅中全部粉浆过滤。第三次在锅中加入基本上浸过冻菜的开水量即可，中小火继续煮20分钟，第三次过滤粉浆。3次过滤的粉浆要在同一容器里，煮最后一遍要注意前两遍的保温，加入白醋搅拌均匀。在刚才的冻粉锅中加入刚才做好的冻菜粉浆500毫升加入杨梅汁200毫升小火煮20分钟，过滤到容器里点入食醋10克，做成杨梅粉浆。糖水腌过的水果丁和火腿片盛入小碗（我是用蛋塔模）中。水果模具碗里分别加入杨梅汁的粉浆自然凉置一晚上什锦料放在碗底和饭盒底加入海草粉浆。放置一晚上自然凉凉。另取一个干净容器倒入部分海草粉浆，加入一茶匙抹茶粉搅拌均匀做成抹茶粉浆。容器底部加入水果丁和兰香子，倒入抹茶粉浆自然放置冷却。另外准备了两个冲洗干净的鸡蛋壳，用宝宝的喂药器吸入抹茶和杨梅粉浆加入蛋壳内。鸡蛋壳放置在小杯子里，自然冷却。做完后所有模具凉粉放置冷却就去安心睡觉吧！鸡蛋壳放置在小杯子里，自然冷却。做完后所有模具凉粉放置冷却就去安心睡觉吧！第二天早晨‘收割’凉粉，这一款超萌的海底捞珍凉粉。海底捞珍凉粉五色朱光凉粉。杨梅含笑凉粉。杨梅含笑凉粉。香兰子凉粉。鸡蛋凉粉。