咖啡不仅好喝还有较好的提神醒脑的功效，所以日常生活中很多人都非常喜欢喝咖啡。但因为现煮的咖啡比较耗费时间所以很多人都会选择速溶咖啡，或者咖啡粉，这样既能喝到美味的咖啡，也能节省时间。那么速溶咖啡和咖啡粉有什么区别吗？
1、提取方式不同：咖啡粉是用天然咖啡豆经过研磨以后得的粉末状物质，而速溶咖啡则是把已经经过萃取的咖啡液，经过蒸馏和提纯以后得到的粉末，这是两者之间较大的不同。
2、冲调方式：咖啡粉在冲调时必须用滤纸或者专业咖啡壶来冲调，，而速溶咖啡的冲调方法却特别简单，可以直接用热水来冲调。
3、口感与味道：因为咖啡粉是天然咖啡豆研磨出的粉末，它冲调以后的味道苦中带涩，而速溶咖啡在加工过程中则加入了香精和奶以及白糖等多种调味料，它冲成以后的口感比较绵软，味涩味特别淡。
虽然同属于方便快捷的咖啡种类，但速溶咖啡和咖啡粉还是有一定差别的，想要喝到纯正的咖啡的人，不妨尝试一下咖啡粉，虽然没有速溶咖啡快捷但味道和现煮的咖啡几乎是没有区别的。