简介葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，价格非常昂贵。
1.清除自由基、抗、增强免疫力
清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2.保护皮肤、美容养颜
有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。
增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；
深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。......
无论国内生产还是国外生产的籽产品都有标明每颗含有多少mg的葡萄籽。目前市面上最好每颗含量是180mg，一般国内是30-60mg/颗。一个正常标准摄入应该是每天350mg左右。
国内生产葡萄籽都有标明各种有效成分，如葡萄籽、明胶、珍珠粉等。但唯一没有标明opc这个指标，市面上很多产品都宣传有95%的opc成分，但实际上没有在成分列表中体现。
葡萄籽中含有多酚类物质(GPS)，主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。
葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
抗氧化清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
葡萄籽提取物（低聚的原花青素OPC）具有非常强的体内活性。实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。
葡萄籽提取物（OPC）能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防治过敏、癌症、衰老等100多种与自由基有关的疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性（组胺脱羧酶）等生物特性。此外，OPC很好的生物利用度，易于被人体吸收；其它的抗氧化剂如硒、锗、胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）不是效力太弱就是没有体内活性。
1、能阻隔紫外线，减少皮肤受损几率。
2、有利于胶原蛋白的产生，有效清除自由基，保持皮肤柔顺、光滑，推迟或减少皱纹的出现。
3、能有效地预防脑疲劳及脑部退化和引起的疾病。同时可保护血管内壁不受损伤，阻止凝结成血块，减少的危险。
4、有效防治心血管病、关节炎、白内障。癌症及免疫力低下；
5、增加人体抗过敏的能力；
6、增加人体抗辐射的能力。
7、希望延缓、保持青春的人士......
【材料】 鸡蛋1个，高筋粉400克，白砂糖56克，盐4克，可可粉或巧克力12克，水160克，葡萄籽油35克，耐高糖酵母5克，巧克力100克，牛奶50克，白巧克力20克
【做法】准备材料，巧克力或者可可粉，所有粉质材料称重，葡萄籽油如果没有，可以玉米油。水质材料放进面包机我用的巧克力，所以隔水融化。如果是可可粉，可以省略这步。所有粉质材料，包括耐高糖酵母，糖，盐，一起混合均匀，覆盖在水质材料上面。开动和面程序，面团在里面疯狂搅和，辛苦啦一个和面程序完了，面团基本光滑。这步骤需要把油混入面团，一开始会感觉混不进去，但是相信时间的力量，一个程序以后，油全部混入，面团变得光滑有光泽。检查面团的出膜状况，这样程度就可以了。进入发酵阶段，等候1小时，大概28度发酵温度最佳。发酵完毕，用手指蘸干粉，戳洞试试，不回缩基本好了。分割面团，每一个55克左右，做成一个圈。放入烤箱进行二次发酵，或者室温28度也行，加盖保鲜膜。二次发酵完毕，大概比原来膨胀2倍。小奶锅放油加热，用筷子试温，如果有气泡泡沿着筷子冒出来，说明180度，可以了。放入甜甜圈炸一下，胖乎乎的飘起来，好多小气泡。两面金黄状态，巧克力面团较难掌握，大概一个甜甜圈1分钟，炸熟为准。用融化的巧克力，蘸好做装饰，也可以不做。等放凉撒糖粉即可。当做早餐，棒棒哒。内部组织很松软。有兴趣大家可以试试看。