生抽和酱油的关系许多人都分不清，实在生抽是属于酱油的一种，酱油包括了生抽和老抽，那么在做菜时要是没有生抽可以用酱油取代吗？
1、岂论是生抽、老抽照旧风味酱油，本质上都叫做酱油，是酱油中最首要的两个种类，两者也都属酿造酱油。
2、一般用来酿造酱油的原料为优质的黄豆和面粉，然后颠末发酵成熟之后提取而成。
3、固然，因为酱油的厂家差别，原料的种类和比例也有所差别，工艺掌控也纷歧样，以是差别品牌的酱油在口胃和风味上是有必然差异的。但从营养素上来说，虽然含量略有差别，可是差异并不大。
关于生抽是否可以用酱油取代内容的先容就到这了。