魔芋氽烫捞出，用冷水泡一下，取出沥干备用；
鸡肉煮熟撕成丝状，小黄瓜、姜均切丝；
油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝，加入两碗水和匀后放味料，煮开后熄火；
魔芋盛碗中，**、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周，将汤汁淋上即可。
黄瓜，小红萝卜，香菜洗净，香菜切成段，黄瓜稍微去皮和小红萝卜一起切成片
魔芋面一袋，煮熟沥干放进碗里
将牛肉酱，生抽倒入碗中和魔芋面搅拌
加入黄瓜和小红萝卜片点缀，最后撒上香菜就完成了
魔芋面的碱味太重可以用开水烫捞一下
自己在家可以制作魔芋豆腐魔芋面吗
自己在家可以制作的魔芋豆腐做法具体步骤如下
食材：魔芋、大米、适量水
工具：铁锅搅拌工具木棍或勺子铲子石磨机或磨浆机簸箕
1、先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用
2、将魔芋片和大米浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨或磨浆机磨成浆
3、在铁锅中加入适量清水，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行加热
4、芋浆在铁锅中加热时，应用木棍或勺子不断来回搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕或其他用具内摊晾
5、摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用
魔芋面做法具体步骤如下
1.先把所需要的蔬菜都切好备用
2.魔芋面用开水烫一下，备用
3.先把鸡蛋炒好备用
4.把大蒜和洋葱放入锅中爆香
5.放入鸡腿姑和包菜，炒至八成熟
6.放西红柿和鸡蛋，再放入酱油,盐,糖,醋
7.最后放魔芋面，翻炒两分钟就可以出锅了
魔芋面的做法
魔芋面的做法
吃了新鲜的磨玉会怎样
食用禁忌生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。消化不良的人，每次食量不宜过多。有皮肤病的人少食。魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化魔芋痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。营养价值营养成分魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。作用魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。[4-5]菜谱魔芋烧鸭、魔芋豆腐、绣球素梅花虾球、脆皮素蹄筋、高汤芋扎金华片、烧鸭、老干妈、红烧肉、蒜蓉蒸扇贝、素拌什锦、魔芋玫瑰花派等。[6]如魔芋丝，魔芋结，魔芋片，泉菌魔芋耳朵，泉菌魔芋蝴蝶等这些魔芋食品都是利用魔芋精粉制作而成，有的产品也加入了葛根粉、大豆粉等等。加工食品⒈魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干、魔芋曲奇、纯魔芋饼干；其中有烤制的和蒸制的，烤制烘焙的容易上火，蒸制的不上火不长痘，好的魔芋饼干闻起来会有淡淡的魔芋味，否则就是打制过头失去了活性。2、水煮魔芋，内涵多肽，多胶原蛋白，多无机盐，多纤维素，多抗原，多维生素，具有缓解疲劳，滋阴补肾，其复函蛋白质更为男人之宝，具有延时，增大，增粗之功效，谁用谁知道，对于女性朋友具有缓解经期焦躁，延后更年期，祛痘美容，保持常青态，更可媲美羊胎素之功效！！老少皆宜！魔芋米的吃法
魔芋米水果羹材料:魔芋米、菠萝、苹果、桔子
做法:桔子剥成瓣，其余水果切成丁，为了增加口味可以加些葡萄干（或其他水果）将魔芋米放入水中煮20分钟再将水果一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点最后起锅前根据个人口味放点糖
煮魔芋米粥:（水量稍多点与平时做米饭粥一样)放点红豆、绿豆、红枣一起熬味道更佳。煮魔芋米干饭:
（1）用蒸锅的操作方法：将魔芋米倒入蒸锅容器中，滴少许植物油或香油拌匀魔芋米，加冷水，以水面不超过米平面1厘米为好，浸泡3分钟，进蒸锅内蒸30分钟，取出用筷子分散即可食用。（2）用电饭煲的操作方法：将魔芋米倒入电饭煲中，滴少许植物油或香油拌匀魔芋米，加冷水，以水面不超过米平面1厘米为好，浸泡3分钟，煮熟，取出用筷子分散即可食用。（3）用微波炉的操作方法：将魔芋米倒入微波碗中，滴少许植物油或香油拌匀魔芋米，加冷水，以水面不超过米平面1.5厘米为好，浸泡5分钟，用微波中火煮18-20分钟即可熟透，取出用筷子分散即可食用。若有吃不完的剩余魔芋米饭，下次蒸之前可放少量水混合拌匀，蒸3分钟即可食用。与天然米混合煮干饭时，加水量同煮魔芋米的加水量一样，其余操作方法同上。
泡菜魔芋面的做法，泡菜魔芋面怎么做好吃，泡菜
主料魔芋面条150克泡菜50克
瑶柱十几颗生粉适量
泡菜魔芋面的做法步骤
1..将少许盐,白胡椒，料酒，生粉加入**内搅拌均匀，腌制十分钟；
2.将鸡蛋加少许盐打散备用；
3.在锅中烧些水，加入干瑶柱煮开；
4.水烧开后加入切好的泡菜煮开；
5.泡菜稍煮后分别加入黑木耳
7.煮开后加入腌制好的**，煮上三到五分钟；
8.待最后开后加入打散的鸡蛋，
9.顺便加入盐，白胡椒等调料，汤开后就可以关火了。
1家中如果有高汤可以直接用来煮，没有的话就像我一样用干瑶柱或者虾仁放几粒，不仅可以增加鲜味，还可以加强营养，平常家里可以备一点；如果没有，也可以不放，泡菜的香味也很浓；2出锅前可以放点油，不过既然要瘦身，就免了吧，一样的美味。
泡菜魔芋面的做法，泡菜魔芋面怎么做好吃，泡菜
主料魔芋面条150克泡菜50克
瑶柱十几颗生粉适量
泡菜魔芋面的做法步骤
1..将少许盐,白胡椒，料酒，生粉加入**内搅拌均匀，腌制十分钟；
2.将鸡蛋加少许盐打散备用；
3.在锅中烧些水，加入干瑶柱煮开；
4.水烧开后加入切好的泡菜煮开；
5.泡菜稍煮后分别加入黑木耳
7.煮开后加入腌制好的**，煮上三到五分钟；
8.待最后开后加入打散的鸡蛋，
9.顺便加入盐，白胡椒等调料，汤开后就可以关火了。
1家中如果有高汤可以直接用来煮，没有的话就像我一样用干瑶柱或者虾仁放几粒，不仅可以增加鲜味，还可以加强营养，平常家里可以备一点；如果没有，也可以不放，泡菜的香味也很浓；2出锅前可以放点油，不过既然要瘦身，就免了吧，一样的美味。