不能和一起吃，干番茄和皮皮虾相克，一起吃产生砒霜会中毒。干番茄具有预防高血压、促进消化、清热解毒、降血压、帮助消化等功效。可用于便秘、皮肤癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌等症。
干番茄每100克热量19千卡。一份干番茄15克，热量为3千卡。相当于 2分钟所消耗的热量。
和干番茄一起吃的食物/和干番茄搭配的食物1、干番茄：益气生津、预防癌症促进血液循环2、干番茄：可促进骨骼发育3、干番茄：可抗癌4、干番茄：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。5、干番茄：可补血养颜6、干番茄：可防癌7、干番茄：可降血压8、干番茄：可抗癌9、干番茄：可增加营养10、干番茄：预防癌症促进血液循环11、干番茄：可清热解毒、利尿降压12、干番茄：可营养丰富13、干番茄：可降血压14、干番茄：滋润肌肤抗衰老15、干番茄：可补脾健胃16、干番茄：降血脂降血压
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所需材料：五常大米1碗、鸡蛋干1克、番茄1个、土豆半个、香菇1个、藕1段、芹菜1小根、盐1.5克、白糖2克、食用油2克做法步骤：1、大米洗净，放入电饭锅，加人焖饭的水量，开启电饭锅开始焖饭2、焖饭的过程中，准备原料3、所有食材洗净，去皮，鸡蛋干切丁，芹菜切小段4、土豆、藕切丁，放水中淘洗一下，沥干水分5、番茄去皮切块，香菇切片6、油锅烧热，下土豆、藕丁翻炒1分钟7、下番茄、香菇翻炒8、最后下芹菜丁，加盐、糖调味出锅9、米饭熟还剩5分钟的时候，打开电饭煲，炒锅的蔬菜平铺到米饭上，盖上盖子继续焖饭10、饭熟后焖2分钟，用饭铲搅松散即可11、撰写制作步骤12、撰写制作步骤
椒盐虾菇-皮皮虾-撒尿虾