㊙️外酥里嫩‼️紫薯小酥【家庭轻松版】

2025-03-08 22:56:27 浏览

主料:内陷、紫薯泥300克

㊙️外酥里嫩‼️紫薯小酥家庭轻松版

辅料:黄油20克、白糖15克、外皮、低筋面粉200克、紫薯粉15克、奶粉10克、黄油100克、糖粉60克、鸡蛋1个

步骤1、准备好全部食材,紫薯削皮切薄片上笼蒸熟取300克。~如果家里没有紫薯粉,可将紫薯粉用量换成1.5倍的紫薯泥。

步骤2、紫薯馅:300克熟紫薯按压成泥+20克黄油+15克白糖搅拌成团搓成长条,放冰箱冷藏。~为了适应冰箱我分成了两条。

步骤3、100克黄油软化+60克糖粉拌匀。

步骤4、打发至光滑蓬松发白状态,全蛋打散,分三次加入搅打匀。~我留了少许蛋液刷外皮。

步骤5、筛入奶粉+紫薯粉+低筋粉

步骤7、擀开成长条形薄片,放入步骤2的紫薯馅,借助刮板将紫薯馅卷起来,切成小块。

步骤8、放烤盘上,表面刷蛋液撒白芝麻

步骤9、美的华凌KaoKer1烤箱选择180℃,20分钟,关闭上色,开启预热,按下开始。~有这个烤箱,厨房小白也容易上手操作,一目了然的界面,每一步都会用文字指导你操作。

步骤10、烤箱预热好会出现提示,将烤盘送入烤箱中层,180℃20分钟。

步骤11、烘烤结束,取出烤盘。

步骤12、放凉,咬一口外皮酥得掉渣,哈哈哈用手接着吃的画面自行脑补一下哈(✪▽✪)

步骤14、每一口都掉渣的紫薯小酥,你来试试

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