蛋挞液为什么要加淀粉

一般在家里做蛋挞的时辰，蛋挞皮会买半制品，而蛋挞液需要本身去做，实在建造蛋挞液的步骤并不庞大，那么蛋挞液为什么要加淀粉呢？

1、使鸡蛋液越发浓稠。

2、淀粉是一种高分子碳水化合物，首要是由葡萄糖分子聚合而成的，建造鸡蛋液液时使用，可以帮忙增长蛋挞液的膨胀性，使蛋挞液越发浓稠，使蛋挞液做出来的蛋挞越发悦目，吃起来越发鲜味。

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