主料：老豆腐1块、孜然粉适量
辅料：白糖适量、黑胡椒粉适量、辣椒面适量、生抽适量、耗油适量、陈醋适量、玉米淀粉适量、蒜适量
步骤1、老豆腐切块。用老豆腐比较好操作，不易烂。
步骤2、蒜剁碎，准备好孜然粉，黑胡椒粉，辣椒面，白糖。
步骤3、加入耗油，生抽，陈醋搅拌均匀
步骤4、准备好玉米淀粉
步骤5、豆腐两边粘上玉米淀粉
步骤6、下锅煎，煎至一面金黄才翻面
步骤7、翻面后涂上刚才调好的酱汁，等待另外一面煎至金黄即刻
媲美路边摊的铁板豆腐
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