冬虫夏草是常见的一味中药材，很多人以为虫草在冬天就会变成虫子，其实它只是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的真菌冬虫夏草的亚基和幼虫尸体的干燥复合物。冬虫夏草营养丰富，可以煲汤煮粥，也可以直接着呢整根吃，大家根据实际情况来吃比较好。
冬虫夏草的用量取决于每个人的身体状况。 不同的人身体状况不同，冬虫夏草的日用量也不同。 健康和亚健康人群的每日用量一般为0.5-2克。患者的剂量取决于疾病的严重程度， 这取决于程度、治疗阶段、病程长短、患者体质、症状的明显程度、年龄、季节等因素。 一般每日用量应在2-5克之间，每日用量可分2-3次。
买冬虫夏草的时候应该知道自己买了多少克。 数一数你买的冬虫夏草的数量， 条数÷克数=规格（代表每克几数），克数÷条数=规格（代表平均每只虫草的重量）。
是的，一整根都可以吃。冬虫夏草是植物和动物的结合，它由虫体和草头组成，而整个冬虫夏草都可以吃。冬虫夏草的食用方法很多，无论选择哪种方式吃虫草，都不能只吃虫草的身体或虫头。冬虫夏草的虫体偏暖，草头较寒。如果单独食用，可能会引起不良反应而草头和虫体一起吃可以中和。因此，最好将冬虫夏草整根吃掉。
一般来说，好的冬虫夏草切开后会变的更白，看起来更白。 如果虫草切开后发霉了，就是白色的，不会污染其他颜色。 这时，只需用热水或白酒对冬虫夏草进行消毒即可。 消毒然后清洗。 但如果霉菌比较严重，菌丝有黄色或黑色斑块，出现腐烂症状，则不能食用，一般建议扔掉。