竹笋怎样保存时间更久

2023-08-25 14:20:36 浏览

新鲜竹笋不能任意放置,不然纤维会老化,脆嫩会酿成筋道。因此,竹笋带回家后,一时一次又吃不完,奈何生存是许多人的烦苦衷。那么竹笋奈何生存时间更久呢?

竹笋怎样保存更久

1、沙藏生存法:取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺垫10厘米阁下洁净湿黄沙,黄沙含水量为60%~70%,以不粘手为宜。选取完备无损的冬笋,笋尖朝上分列在箱中,将湿沙倒入笋体空地处并拍实,顶上笼罩湿沙盖没笋尖,打紧压实,沙上笼罩l层塑料薄膜。若箱子体积大也可多条理排放。将箱子置于阴凉、透风处生存,可生存30~50天,最长可达2~3个月。

2、封藏法:选取完备无损的冬笋,置于陶坛或保鲜袋中,扎紧坛口或密封袋口,削减笋体水分蒸发;而笋体呼吸感化排出的二氧化碳能天然降氧,抑制笋体呼吸强度,从而到达保鲜效果。此法可生存30~50天。

3、蒸煮生存法:也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干,冷却至室温,装入保鲜袋密封,-18℃的前提下冷藏,可生存较长时间;食用时,将密封冷藏的竹笋拿出,天然解冻,然放入开水中发制,天天换两次开水5天后即可用于烹制菜肴。

以上就是关于竹笋奈何生存时间更久的先容了,但愿可以给到各人一些参考

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