不能和一起吃，葛和杏仁相克，一起吃葛根和杏仁中的物质会发生反应，导致不舒服的症状。葛具有健脾、治疗高血压、解热、降血糖、生津止渴等功效。可用于高血压、温病口渴、外感发热、泄泻、头晕等症。
葛每100克热量150千卡。一份葛350克，热量为525千卡。相当于 75分钟所消耗的热量。
和葛一起吃的食物/和葛搭配的食物1、葛：汤甜味美，滋补美容养颜功效2、葛：汤甜味美，滋补美容养颜功效3、葛：汤甜味美，滋补美容养颜功效
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所需材料：鲫鱼75克、粉葛6克、胡萝卜1根、猪瘦肉2克、姜片1片、盐5克做法步骤：1、准备材料2、粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。3、鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。4、把煎好的鲫鱼放在袋子里。5、汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。6、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。7、最后放入两片姜片。8、煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。9、鲜美的汤水10、清润~~~~~
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