不能和一起吃，炸羊肉串和红螺相克，一起吃腹泻。炸羊肉串具有补血温经、疗肺虚、益血、补肝明目、益劳损等功效。可用于肺结核、阳痿、腰膝酸软、腰膝酸软冷痛、青光眼等症。
炸羊肉串每100克热量203千卡。一份炸羊肉串350克，热量为711千卡。相当于 178分钟所消耗的热量。
和炸羊肉串一起吃的食物/和炸羊肉串搭配的食物1、炸羊肉串：温补肺气，止咳的作用2、炸羊肉串：去腥3、炸羊肉串：清热泻火、除烦、止渴4、炸羊肉串：去除羊肉膻味5、炸羊肉串：消积滞、化痰热6、炸羊肉串：补肾壮阳7、炸羊肉串：养血润燥
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所需材料：羊肉5克、生抽一瓶盖、盐两勺、蚝油两瓶盖、孜然四勺、黑胡椒粒一勺、油炸粉【淀粉也行】一点点、料酒一瓶盖、白糖一小勺【不要多，否则盖住羊肉味】、洋葱四分之一个、青辣椒一根、大蒜四瓣、干红辣椒4个、小葱一根、食用油一小盆、橄榄油一瓶盖、牙签或者竹签一把做法步骤：1、羊肉顺着纹理切成长薄片2、加入盐，生抽，蚝油，黑胡椒碎，橄榄油，一点点生抽，一点点糖，一瓶盖料酒，抓匀，腌30分钟。3、在等待腌的过程中，把青辣椒，洋葱切丁；小葱和蒜切碎；干红辣椒去籽剪成五毫米的段。4、将牙签或者竹签放入开水锅中煮三分钟捞出，在腌好的羊肉中放一勺淀粉抓匀，然后用竹签将羊肉串起来。5、在锅中倒入油，加热至六成熟【插根筷子到油中，会冒小气泡】。6、将羊肉放入锅中，中火炸，炸到熟透变色［大概3-4分钟］，捞出控油。7、把油控一下，免得太腻。8、将锅中油倒出，留一点点油在锅底。依次放入洋葱，蒜末，红干辣椒，青辣椒，炒香。9、倒入炸好的羊肉串，反复翻炒1-2分钟。（这时候把羊肉从串上撸下来炒口感一样好）10、撒孜然，孜然粉，葱，翻炒几下，然后出锅。