抹茶雪茄费南雪,满屋弥漫着浓郁香味,口感层次特别丰富。

2025-04-08 22:25:54 浏览

雪茄形状的费南雪,可以吃的雪茄。稍微包装一下,最终成品好看又好吃,送人特别高大上。最初的费南雪做得很像缩小版的金条,好像是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,方便让证券交易所的金融家们能快速吃完并不弄脏他们的西装。糕点本身也做成金条状,也是颇有财富的寓意,雪茄状的比较特别。

雪茄费南雪,满屋弥漫着浓郁香味,口感层次

主料:无盐黄油70克、低筋面粉65克

辅料:抹茶粉4克、泡打粉2克、鸡蛋1个、白砂糖50克、牛奶20克、香草精2克(可选)、坚果适量、柠檬汁几滴

步骤1、先取无盐黄油70克,隔热水融化后放一边备用。

步骤2、把低筋面粉65克、抹茶粉4克、泡打粉2克,全部混合均匀放一边备用。

步骤3、把鸡蛋1个、白砂糖50克、柠檬汁几滴,牛奶20克,依次加入混合均匀。

步骤4、筛入前面混合好的面粉。

步骤5、全部混合均匀至无颗粒顺滑状态。

步骤6、倒入融化的黄油、香草精(可选)2克。

步骤7、全部混合均匀,放入冰箱冷藏2小时左右。

步骤8、烤盘上均匀的涂抹一层黄油,再撒一层面粉。

步骤9、取出冷藏好的面糊装入裱花袋。

步骤10、面糊挤入模具

步骤12、烤箱180℃提前预热,烤12-15分钟左右。

步骤13、抹茶雪茄费南雪完成O(∩_∩)O

步骤14、还可以放一点果干、脆珠、巧克力块,等等增加口感。

步骤15、好吃到转圈圈的美味

步骤16、自制美味,浓浓心意,赠予亲友

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