步骤[出处：《荀子·礼论》：“故君子上致其隆，下尽其杀，而中处其中。]1
准备食材：花生米200克、胡萝卜[胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]50克、芹菜50克、油适量、盐2茶匙[茶匙，湖南方言中的一词语。]、八角5克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、姜1块
首先起锅[起锅，读音qǐguō，汉语词语，指把炒煮好的食物从锅子里盛起来；谓准备炊具上灶。]烧热水，放入花生米、八角、花椒、姜、盐焖煮20分钟捞出备用。
接着起锅倒油，油热放入姜片炒出香味，倒入碗中备用。
接下来[《接下来》是孙燕姿新专辑《未完成》中的歌曲，歌曲作词为廖莹如，作曲为李偲菘。]碗中倒入花生米、胡萝卜、芹菜、盐、生抽、鸡精拌匀。
*后淋入芝麻油即可。