桂圆肉和鸡蛋可以一起吃，一起吃补气养血。桂圆肉和鸡蛋这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
桂圆肉具有心脾虚损、益气血、安眠、健脑安神、补养心脾等功效。可用于心悸怔忡、思虑伤脾、头昏、气血不足、眩晕等症。
每100克热量313千卡。每100克热量143千卡。一份桂圆肉79克鸡蛋69克，总热量为346千卡。相当于77分钟所消耗的热量。
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所需材料：鸡蛋2个、桂圆肉适量、炼乳1大勺、柠檬蜂蜜适量做法步骤：1、鸡蛋2个打散，同时桂圆肉洗净2、桂圆肉在沸水里煮30秒，去汤汁倒入打散的鸡蛋中3、添加一大勺炼乳（因为家里只有炼乳，鲜奶纯牛奶都可以吧，根据个人口味添加白糖），炼乳本来就有糖分，所以就没有另加糖了。4、加入自制柠檬蜂蜜水3勺（很简单，买来柠檬切片，加入蜂蜜，适量水，放入密封罐中冷藏腌制），用来去腥，同时还能增加口感，让蛋羹吃起来不至于甜腻。5、再加适量水，搅打蛋液，里面加入一部分煮过的桂圆肉（沉入碗底），去除表面泡沫后，盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔，蒸10-12分钟。6、出锅后，表面再放入剩下的桂圆肉，大功告成。7、牛奶，柠檬，蜂蜜，鸡蛋，桂圆，相当丰富的口味。回味无穷哦。╮(╯▽╰)╭（我煮了10分钟，中间上层还没完全结住，多煮一会儿会更好）