简介桃仁，中药名。为蔷薇科植物桃Prunuspersica(L.)Batsch或山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。
通便，止血凉血，补充能量，调经
1.仁含苦杏仁苷、24－亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3－咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油;
2.煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用;
3.桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，有促进初产妇子宫收缩、止血等功效;
4.桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、痞块，跌打损伤、肠燥便秘等症。
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
富含纤维素，富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激道，可防治便秘、痔疮等疾病。
孕妇人群应忌食或少食;
一般人群均可使用。尤其是高血糖，糖尿病患者。
仁表面黄棕色或红棕色，扁卵形或椭圆形，一端尖，另端钝圆而偏斜。
以饱满、种仁白、完整为佳。
桃仁含有苦素，毒性较强，不可直接食用，多量可致死。处理方法如下开水浸泡20--30分钟，去皮，清水浸泡30小时以上，中间要多次换水，至无粘液浸出时，入开水锅内煮开10分钟。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维
【材料】 阿胶250克，核桃仁500克，红枣500，黑芝麻500克，冰糖350克，花雕酒2瓶