冰糖炖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，并可对口燥食少，大便不调者起到**作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖炖雪梨味甘，性平，入肺、脾经；有润肺清燥、**化痰、养血生肌的作用。对急性气管炎[气管炎（chronicbronchitis）是由于感染或非感染因素引起的气管、支气管黏膜炎性变化，黏液分泌增多，因缺乏负离子而使气管黏膜上皮绒毛内呼吸酶的活性降低，影响肺泡的分泌功能及肺的通气和-qiguanyan]和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
冰糖炖雪梨适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理**作用，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于**和祛痰。
冰糖能清理身体内长期淤积的**，而雪梨味甘性寒，含苹果酸[苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳**，有两种立体异构体。]、柠檬酸[柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。]、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。两者结合，有很好的清热**效果。