清炒小南瓜丝清炒小南瓜丝

2023-08-08 23:11:47 浏览

食材:嫩南瓜300克、辣椒3个、大蒜3瓣、上海青20克。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精2克。

清炒小丝清炒小丝

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。

嫩南瓜切丝,加入少许盐拌匀腌制10分钟,挤干水分。

炒锅中油温5成热时,下入干辣椒、蒜片爆香,倒入南瓜丝炒软。

加入少许盐、鸡精炒匀,盛入盘中,放入上海青点缀即可。

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