主料：莫利螺旋意面250克、好待番茄调料半块
辅料：牛肉泥（牛上脑肉）100g、西兰花半个、洋葱半个、胡萝卜1段、总统芝士片1片、玉米淀粉1勺、食用油2勺、黑胡椒碎少许
步骤1、准备好所需食材.
步骤2、先将洋葱切粒块放一边备用.
步骤3、锅放入适量的清水，煮开后加上1勺食用盐再倒入螺旋意面继续煮10分钟左右关火；盖上锅盖焖一会就会变软.
步骤4、变软后捞出来过一遍凉水，沥干水分放一边备用.
步骤5、接下来将牛肉泥加入1勺盐、1勺玉米淀粉搅拌均匀再加入1勺食用油锁住水分；顺时针方向搅拌均匀腌制10分钟左右.
步骤6、将西兰花洗干净后切块，胡萝卜用好待模具压出自己喜欢的花形状.然后锅倒入适量的清水，煮开后倒入适量花生油和食用油再放入西兰花和路萝卜花型烫一分钟左右.
步骤7、捞出来过一下凉开水，沥干水分放一边备用.
步骤8、起锅烧热倒入食用油，再加入洋葱碎粒翻炒出香味.
步骤9、把牛肉泥倒入用锅铲一边翻炒一边搞散开.
步骤10、牛肉泥翻炒至变色后加入适量的清水，再放入半块好待番茄红烩调料；大火烧开.
步骤11、过程中需要用锅铲搅动几下，煮到酱汁浓稠即可.
步骤12、然后倒入螺旋意面翻拌均匀，让全部意面都裹上酱汁.
步骤14、先将西兰花围绕一圈摆放，用小夹子把胡萝卜花形点缀一下；接着再用好待模具在总统芝士片上印出圣诞系列的图形装饰即可.
1.烫西兰花的时候加入适量食用盐和食用油，目的让西兰花出炉后一直保持翠绿的状态.
2.牛肉泥选择买牛上脑肉做出来一点都不柴，特嫩滑.
3.不喜欢黑胡椒碎可以省略不放.