渭北黄土高原[黄土高原，是世界上黄土覆盖面积最大的高原，又称鸦金高原。]。
红啤梨原产欧洲，近些年才引进到我国进行种植，目前国内也之一渭北地区才有少量的种植，国内食用[食用，意思是可作人的食物的。]的红啤梨主要还是依赖于进口，红啤梨具有强烈的香气，营养丰富，而且口感甜软，一般人群皆可食用。
为了延长红啤梨的保存时间，果农会采摘还未完全成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]的红啤梨，这样可以减少红啤梨运输过程中的坏果率，因此，买回来的红啤梨都是还未完全成熟的，成熟的水果在半封闭或者封闭的空间中会释放出一种叫**的物质，其中香蕉和苹果是生活中常见的、也是**释放较多的水果，**具有催化食物成熟的效果，将没熟的红啤梨和香蕉、苹果放在一起可以加速红啤梨的成熟。
未熟的红啤梨摸起来梆硬的，放熟之后，摸起来有软软的感觉，而且红啤梨还**熟的时候没有明显的香味，成熟后会有很浓郁的果香味传出，用这两个方法基本上可以分辨出红啤梨成熟与否。
可以吃，但是味道不是很好。
一般情况下，我们食用的红啤梨都是成熟透了的软果，红啤梨*大的特点就是成熟后，糖分高、水分足，食用口感好，硬的红啤梨就是还**熟的情况，食用口感差很多，建议放熟、放软后食用。