猪肉在常温下很是容易被微生物剖析，发生各类胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因此放久的了猪肉凡是会有一些异味，那么猪肉放久了有点味道怎么办呢？
1、焯水：焯水是减轻腐臭味的好要领。注重，要接纳冷水焯肉，不能用热水或是滚水焯，不然异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用净水冲洗一下，即可去掉大部门异味啦。
2、盐水浸泡：未经处置惩罚的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用净水浸泡一小时，即可去掉大部门臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时阁下，末了捞起来净水再浸泡半小时。
3、酒洗：费用数比力高的白酒重复搓洗肉类，假如奢侈一点就用白酒泡着，假如省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用净水冲泡十五分钟阁下。
4、白醋：对于未经处置惩罚的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，末了再用净水泡洗十五分钟阁下。也可以用过醋水热河的要领来除臭，详细做法就是平时烹调的焯水，只不外是用白醋兑水来举行焯水罢了，注重，是冷焯水。
关于猪肉放久了有点味道怎么办的内容就先容到这里了。