猪肚焯水热水还是冷冰

猪肚是一种肉质丰满，口感可劲道可绵软的一种食品，营养价值很高，味道很鲜美，许多人喜欢食用，一般食用之前城市颠末焯水，那么猪肚焯水热水照旧冷冰呢？

1、猪肚焯水发起用热水焯。

2、猪肚用冷水焯烫，表里成熟度一样，在举行其他烹调的时辰口感会老，味道不敷好吃，而热水焯烫猪肚，外部粘膜脂肪变性，更好去除，猪肚内部的口感依旧鲜嫩适口，因此发起用开水焯烫。

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