主料：鸭半只、栗子260克
辅料：太太乐鲜鸡汁调味料6克、太太乐芝麻香油几滴、太太乐原味鲜头道生抽50克、蒜8瓣、姜8片、红辣椒半个、葱白5段、柱侯酱1勺
步骤1、鸭肉清洗干净剁成小块。
步骤2、制作前先来调个酱汁：“太太乐原味鲜头道生抽”、盐、糖、老抽混合拌匀备用。
步骤3、葱姜蒜辣椒切好备用。
步骤4、热锅倒入少许食用油，倒入鸭肉翻炒出血水，把血水撇去，这步的目的是为了达到去腥的效果。
步骤5、加入葱姜蒜辣椒翻炒出香味。
步骤6、加入料酒，翻炒至料酒被鸭肉完全吸收，这步的目的同样也是为了给鸭肉去腥。
步骤8、加入几滴“太太乐鲜鸡汁调味”，有了它营养加倍，美味加分，也让你省去熬高汤的时间，让你有更多时间陪伴家人左右。加入适量清水，水要末过鸭肉，大火烧开转小火焖煮20分钟，中途可以翻炒几下，去味更均匀。
步骤9、加入栗子，煮至栗子熟透。
步骤10、大火收汁，关火前淋上几滴“太太乐芝麻香油”，让鸭肉香味更加浓郁可口。
步骤11、看着就有食欲。
步骤12、每次做这道菜，米饭都要多准备些。