过年给小朋友的糖果馒头

2025-03-02 23:10:22 浏览

主料:中筋面粉100克、水50克

过年给的糖果馒头

辅料:酵母粉1克、砂糖3、4克、红曲粉一点点

步骤1、面粉加水、酵母粉、糖,揉成光滑面团,再均分成两份,其中一份加入一点点红曲粉,揉匀成深粉色面团。

步骤2、一定记得撒手粉哦!两个面团分别擀成长方形薄片、再叠起来。

步骤3、切小条,4条为一组;大约切32小条、分为8组;方量100克面粉,大约做15、16颗糖果。

步骤4、每一组擀开、成长方形彩条面皮;

步骤5、操做时一定记得撒手粉哦!两头切去不规则的边角;中间划开、成两个小正方形

步骤6、边角包进糖果皮;从一角卷起;

步骤7、接口处一定滚压粘紧;

步骤8、用薄形工具,卷压糖果两头;工具:馅挑、牙签、小刀背面、长针都可以啊。

步骤10、垫蒸纸放进蒸笼发酵;

步骤11、还可以和小朋友用南瓜泥、抹茶粉、紫薯粉、蝶豆花水…来揉面,做各种颜色的糖果,只要小的们喜欢。

步骤12、发酵至糖胚明显胖胖乎乎的,就可以上笼蒸制了,冷水上锅,中火,上汽后5、6分钟关火,焖盖3分钟左右再揭盖。

步骤13、小朋友一定喜欢自己动手做的糖果们。新年快乐!

操作时面板一定记得撒手粉哦。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。