牛气冲天蛋包饭|新年快乐!

2025-03-08 23:52:23 浏览

2021年1月1日,新年快乐是新的开始,也是平凡的一天,其实每一天都是这样循环往复的啊~

牛气冲天蛋包饭

主料:[配菜]:、胡萝卜丁1小碟

辅料:火腿丁1小碟、豌豆粒1小碟、洋葱碎1小碟、虾仁8颗、鸡蛋3个、隔夜饭1碗、[调味]:、盐1小勺、鸡粉1克

步骤1、今天是可以做两只小牛牛的量哦~

步骤2、3颗蛋,分离1个蛋清出来。

步骤3、1克鸡粉加入蛋黄里打散,几小粒鸡粉加入蛋清里搅匀即可。

步骤4、爆香洋葱之后,依次下入虾仁→火腿→胡萝卜→豌豆粒,炒出香味儿。

步骤5、倒入一碗隔夜米饭,加入1小勺盐,炒匀即可(火腿,虾仁都自带咸味儿,关于调味,根据喜好微调吧,熊熊觉得这样刚好)

步骤6、锅要热!倒入一点点油就够了,摊蛋饼。

步骤7、蛋液凝固至九分,在一边放入炒饭

步骤8、对折,压实,利用余温再烤一会儿即可。

步骤9、蛋清利用余温一下就会熟了。

步骤10、蛋清丑的那边压下去,好看的这边包上来,海苔,胡萝卜做装饰就好了。

步骤11、可爱,无辜,倔强的小牛牛~

步骤12、2021,牛!㊗️宝宝们健康顺遂!

⭐蛋饼九成熟之后就可以关火,利用余温操作接下来的步骤即可。

⭐炒饭你可以加任何自己喜欢的调味,不用纠结熊熊给的调味是否过少。

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