桑葚[桑葚（sāngshèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。]作为桑科植物的果穗，性寒，入***经，可补肾[补肾，中医名词，指通过饮食、药补、健身运动、气功、针灸、**等手段达到改变肾虚的状态。]养肝，桑葚泡酒有**散寒，痛经活络止血，适用于风湿骨痛，关节炎，肩周炎[肩周炎又称肩关节周围炎，俗称凝肩、五十肩。]，下肢浮肿等症状。
《本草疏经》中提到桑葚“甘寒益血而除热，为凉血益阴之药”，中医认为其性寒，入***，心经；有滋阴补肾，熄风滋液等多重功效，青壮年男女食用桑葚酒可滋阴补肾，有效****阴血亏虚，腰膝酸软，关节不利等症。
《本草纲目》中记载“桑葚，味酸甘，单食，止消渴[消渴泛指以多饮、多食、多尿、形体消瘦，或尿有甜味为特征的疾病。]，利五脏关节，通血气，久服不饥，利五脏关节，通血气。”“捣汁饮，解中酒毒，酿酒服，利水气消肿”，并称“桑之精华尽在于此”，因此食用桑葚酒可以有效改善水肿，利气消渴。
《随息居饮食谱》载：“滋**，息祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”性寒可止消渴的桑葚酒有生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]，润肠去燥等功效，可以**烦躁失眠，消渴口干，大便干结等症。