原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]秘方籼米750克籼米饭150克酵母菌[酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。]浆25克白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]100克碳酸钠[碳酸钠[497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99。]5克食红少量
做法1.造纸：籼米清洗干净，用冷水侵泡10钟头控干水份，与籼米饭、冷水和匀，用石碾子碾成粘米粉，再添加酵母菌浆，搅拌发醇(夏天10钟头，冬天20钟头)。待发醇后，添加碳酸钠、白砂糖和匀即是糕浆。
商品特性甘甜、松泡、绵韧。
原米秘方檽米750克生猪肉200克平菇20克虾米音乐20克胡萝卜[胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]1小条绿扁豆60克葱一棵红蟹2尾腌猪肉[腌猪肉主要是当地农民最通用的一种的贮藏肉的方法。]汁(盐5克、生姜水10克、米酒15克)30克油75克生抽75克胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少量
1.檽米清洗，自来水侵泡一晚，沥去水份。
2.生猪肉先切割成片状，再切割成1公分大的**角。平菇泡软后，切割成1公分大的**角。
3.虾米音乐自来水清洗后，沥去水份预留。胡萝卜去皮切成1公分大的**角，用盐腌着。绿扁豆用食盐水烫煮一下，沥去水份，葱切割成葱段。
4.去除蟹壳，灰白一部分不能吃，也去除蟹脚，切割成适度尺寸，将腌猪肉汁调拌好，把蟹泡在淹汁水里边。
5.炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]添加油37.5克烧开后，改成比低火稍弱的火，倒进檽米煸炒一下，现所有檽米早已沾上油亮，再把37.5克生抽顺着锅边倒进，拌炒至色调匀称。
6.把湿抹布铺在笼屉内，见已出现蒸气，把檽米放入笼内，用强火蒸约1钟头。有时候可将外盖开启一些，使气体注入，这般会使檽米快速。须常常留意炒锅内的水份是不是充裕。
7.炒菜锅内添加37.5克的油，待热后倒进平菇，用弱火渐渐地炒成香气，再**锅内一角。
8.虾米音乐也下锅炒出香味，送到锅内一角落里，再把葱也炒一下，随后把平菇、虾米音乐和葱一同拌炒。添加生猪肉，炒至肉已掉色，再把胡萝卜、绿扁豆也添加同炒，洒下胡椒粉。
9.檽米蒸熟后倒在海碗内，与已炒好的各种各样原材料混和，再盛在大菜盘上。把蟹放到*上边，梳理装饰设计好，再用强火蒸10分钟上下即成。
依据上边常说的流程，美味可口而且营养成分的家庭型米发糕出来，您还可以依据自身的口感选换原材料自身去有创意的制做，坚信口味是不容易差的，特别是在特别适合招待客人，小孩的饭后甜点来服用，期待小方式大家会喜爱，如果有更强的做法大伙儿还可以一起共享出去。