不能和一起吃，煮鸡蛋和味精相克，一起吃鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。煮鸡蛋具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效。可用于产后口渴、胎动不安、热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛等症。
煮鸡蛋每100克热量150千卡。一份煮鸡蛋58克，热量为87千卡。相当于 15分钟所消耗的热量。
和煮鸡蛋一起吃的食物/和煮鸡蛋搭配的食物1、煮鸡蛋：味道与营养均会明显提升2、煮鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。3、煮鸡蛋：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用4、煮鸡蛋：防止胆固醇过高5、煮鸡蛋：滋阴润燥清心安神6、煮鸡蛋：有利于维生素的吸收7、煮鸡蛋：有利于维生素的吸收8、煮鸡蛋：有利于营养素的吸收9、煮鸡蛋：缓解眩晕头痛10、煮鸡蛋：营养全面11、煮鸡蛋：帮助充分吸收维生素A12、煮鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率13、煮鸡蛋：味道与营养均会明显提升14、煮鸡蛋：补气养血15、煮鸡蛋：增加蛋白质的吸收16、煮鸡蛋：滋阴润燥清热解毒17、煮鸡蛋：味道与营养均会明显提升18、煮鸡蛋：滋阴润燥清热解毒19、煮鸡蛋：增强人体免疫力20、煮鸡蛋：促进骨骼生长21、煮鸡蛋：润肺补肾美肤22、煮鸡蛋：补气养血23、煮鸡蛋：提高维生素B12的吸收24、煮鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。25、煮鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。26、煮鸡蛋：润滑肌肤27、煮鸡蛋：降低胆固醇28、煮鸡蛋：补肾行气29、煮鸡蛋：味道与营养均会明显提升30、煮鸡蛋：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢31、煮鸡蛋：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
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所需材料：黄芪，党参各18克、熟地，当归，白芍，川穹各12克、鸡蛋一枚、黑豆，红腰豆，花生米适量、红枣三个、桂圆肉五颗做法步骤：1、加料四物汤里的药材。2、洗干净装进药材包。3、黑豆，红腰豆，花生，红枣，桂圆干4、鸡蛋，煮熟，剥壳。5、一起放炖锅里炖五个小时。6、出锅后加点红糖。