一直在尝试各种减脂餐，终于对爱吃的麻薯下手了虽然是全麦版的但是奶香味和Q弹感都在一点也不输普通麻薯，而且而且简单到烘焙小白也会做！！
主料：牛奶160毫升、木薯淀粉140g
辅料：黑全麦粉30g、鸡蛋1个、盐1g、白糖10g、黑芝麻适量
步骤1、先把所有材料准备齐全
步骤2、将牛奶倒入盆中（这里最好用不粘锅）
步骤5、开小火搅拌融化糖和盐
步骤6、在牛奶液中加入木薯淀粉搅拌均匀（最好是少量多次加入容易搅拌一些）
步骤7、加入黑全麦粉依旧搅拌均匀
步骤8、搅拌成面糊之后分三次加入蛋液搅拌均匀
步骤9、最后撒入黑芝麻（黑芝麻是很优质的脂肪就算是减脂也很适合吃哟）
步骤10、将面糊倒入裱花袋中挤在烤盘上，如果没有裱花袋中保鲜袋剪个角也是一样的效果
步骤11、烤箱预热之后170度上下火考20分钟
步骤12、叮～糯叽叽的麻薯就做好了。虽然是低脂版的麻薯可也不能贪吃哟小小一个饱腹感也是十足的
1.面糊制作全程都要在小火上不停搅拌，所以建议先把面粉称好重量放在碗中备用方便少量多次加入
2.木薯淀粉融入液体加热之后就会变得特别粘稠所以一定要用不粘锅而且搅拌的时候硅胶铲使不上劲可以用筷子
3.因为制作的是减脂版的所以没放一滴油，芝麻是用来增加香味的，糖的量也加的很少，有条件的最好能使用代糖，想要奶香味重一点可以用奶味醇厚一点的牛奶来做