不能和一起吃，大米和蕨菜相克，一起吃降低维生素B1的消化吸收。大米具有提高免疫力、除烦渴、活血祛瘀、促消化、中和胃酸等功效。可用于胃气不足、痔疮、脾胃阴伤、便秘、呕吐等症。
大米每100克热量391千卡。一份大米167克，热量为653千卡。相当于 261分钟所消耗的热量。
和大米一起吃的食物/和大米搭配的食物1、大米：可生津止渴2、大米：可健脾养胃3、大米：可健脾补肺4、大米：补元气5、大米：可利于消化吸收6、大米：可均衡营养7、大米：改善胃肠功能8、大米：可养胃护肺9、大米：可开胃益中、明目10、大米：可开胃益中、明目11、大米：补元气12、大米：可调理脾胃13、大米：可补益肝肾、强壮腰膝14、大米：可健脾补肾
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所需材料：五花肉15克、白米饭1块、酱油4勺、花椒10颗、大料4颗、香叶5块、山楂片5颗、大葱1颗、姜1块、冰糖20颗做法步骤：1、将五花肉切成1厘米的肉片放入凉水锅中煮开。2、像是这样煮出血沫捞出沥干水份备用。3、将葱姜切片，调料备好。4、锅中倒入适量油，放入冰糖炒化，将肉片放入锅中炒出糖色。5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒，高压锅打到煮肉键即可。6、做好的把子肉。7、将米饭盛出，摆上把子肉装饰一下，洒上汤汁即可。