又到了吃山楂的季节~来做山楂马蹄糕吧~

2025-03-27 23:13:42 浏览

主料:洲星马蹄粉80g、山楂适量

又到了吃的季节来做糕吧

辅料:牛奶100ml、黄糖一块、清水500ml

步骤1、适量山楂洗净后去核。(建议盐水泡洗)

步骤2、加入200ml清水后山楂榨汁,山楂汁备用。

步骤3、倒入80g马蹄粉,100ml牛奶和100ml清水搅拌均匀后过滤到山楂汁中,得到山楂生浆。

步骤4、锅中200ml清水煮开,加入一块黄糖煮融化。

步骤5、糖水中少量山楂生浆,煮至浓稠后倒回剩余生浆中,搅拌均匀得到生熟浆。

步骤6、将生熟浆上锅蒸15分钟至凝固化,放凉后脱模切块食用。

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