牛肚菌是种比力少见的菌类，在我国云南、四川比力常见，营养价值很高，具有补虚、清热、养血的效果，在网上有售卖，且代价小贵，那么牛肚菌和羊肚菌有什么区别？
1、区别一、形状差别：牛肚菌肉质比力肥厚，形状极似牛肝而得名，菌盖呈褐色半球形，下面有很多小孔，菌肉呈白色，闻上去有股酱香味；羊肚菌布局跟盘菌相似，上部呈褶皱网状，看上去像羊肚而得名，菌盖外貌凹凸纷歧，呈卵圆形或椭圆形，外貌有很多小凹坑，子实层由侧丝和子囊构成，侧丝基部膨大，上面有不法则的槽。
2、区别二、产地差别：牛肚菌多产自云南、四川等地，且在四川西昌产的最多；羊肚菌产地居多，在我国西藏、新疆、青海、陕西、甘肃、北京、山西、河北、河南、湖南、贵州、云南等地比力常见。
3、区别三、功能差别：牛肚菌具有抗病毒、促消化、健脾、降血糖的效果，常食用可养血、舒筋活血、补虚、降血压等。羊肚菌具有提神补脑、壮阳、排毒养颜、改善就寝的效果，常食用可加强人体免疫力、治阳痿、性淡漠等。
牛肚菌和羊肚菌是两种差别的食用菌，以是购置时可从形状、代价等方面来区分二者。