许多酒友在选购白酒时，会常常看到优级酒与一级酒等等相干信息。那么优级酒与一级酒的区别是什么呢？
1、理化指标差别：在理化指标中对优级的要求是：总酸≥1.40g/L，总脂≥2.20g/L，乙酸乙酯≤0.30/L，固形物≤0.70g/L。而一级理化指标的要求是：总酸≥1.40g/L，总脂≥2.00g/L，乙酸乙酯≤0.40/L，固形物≤0.70g/L。
2、口感差别：优级白酒香味突出，各类味道协调，口胃细腻饱满，后味悠长，空杯留香长期，酱香气势派头典型。一级白酒香味相对于优级差一些，但口胃照旧比力细腻饱满的。后味长，酱香气势派头稍低于优级白酒。
3、香味差别：优级酒的香味越发浓烈，酱香突出，诸味较谐调，酒香不混乱;一级酒的酒香没有优级酒的浓烈，诸味较谐调。
以上就是给列位带来的关于优级酒与一级酒的区别是什么的所有内容了。