1. 贝肉：扇贝的肉质是人们最常享用的部分，细腻，也十分丰富。
2. 贝柱：贝柱位于扇贝的腺体部位，口感独特，营养价值颇高。
3. 贝齿：贝齿藏于扇贝的壳内，质地脆嫩，亦含有一定的营养价值。
1. 贝壳：扇贝的硬壳不能食用，因为其中可能含有重金属和有害物质，长期摄入可能对健康构成威胁。
2. 贝筋：贝筋是连接贝壳的纤维组织，口感不佳，不易消化，建议不要食用。
3. 贝囊：贝囊是扇贝的消化器官，内含大量消化酶和细菌，食用后可能引发消化不适或食物中毒，因此不宜食用。
4. 贝耳：贝耳是扇贝的听觉器官，含有大量细菌和寄生虫，食用后可能致病，应避免食用。
5. 贝壳上的黑色物质：扇贝壳上的黑色物质是其排泄物，含有大量细菌和有害物质，不宜食用。
6. 贝壳上的血丝：血丝是扇贝的血管，内含细菌和寄生虫，不宜食用。
7. 贝壳上的白色薄膜：白色薄膜是扇贝的消化器官的一部分，含有大量细菌和寄生虫，不宜食用。
1. 观察贝壳：新鲜扇贝的贝壳应紧闭，触摸时富有弹性，打开后贝壳色泽鲜艳，有光泽。
2. 闻气味：新鲜扇贝应带有淡淡的海洋风味，无异味。
3. 观察肉质：新鲜扇贝的肉质色泽鲜亮，饱满有弹性。
1. 清蒸：将扇贝清洗干净，放入锅中蒸熟，简单调味即可食用。
2. 红烧：将扇贝清洗干净，煮熟后加入酱油、糖、料酒等调料，红烧至入味。
3. 炒制：将扇贝清洗干净，煮熟后与蔬菜、肉类等食材一起炒制。
4. 烧烤：将扇贝清洗干净，涂抹适量调料，放入烤箱或炭火中烤制。
扫描二维码推送至手机访问。
站外链接，请谨慎访问