简单易学的紫薯糯米丸子

2025-03-31 00:20:27 浏览

主料:紫薯泥100克、糯米粉50克左右

简单易学的糯米丸子

辅料:白糖10克、牛奶40克、豆沙馅适量

步骤1、紫薯蒸熟后压成泥,加入白砂糖,糯米粉搓均匀后分次加入牛奶,揉成光滑的面团。

步骤2、将面团分成每个约20克的小剂子,用手轻捏成饼皮包入适量馅料,轻轻揉成小圆球。

步骤4、丸子盘热锅刷油后,放入包好的丸子,煎大约5分钟左右后轻轻转动再煎另一面。

步骤5、煎至表皮成金黄色。

1⃣因为紫薯的软硬度不一样,所以牛奶要分次加入,揉成较柔软的面团即可。

2⃣馅料可以选自己喜欢的。

3⃣紫薯的甜度和个人喜好不同,白砂糖可自行调整用量。

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