铁棍山药营养丰富，常吃山药好处多多，可是孩子并不喜欢吃，于是做了山药奶酪棒，外酥里嫩，健脾养胃还补钙，软糯香甜中带着奶香味，还能拉丝，孩子超喜欢吃，这次是用烤箱烘烤而成，不油炸，无油更健康，家里有孩子的朋友一定好试试哦！
主料：铁棍山药2根、白砂糖2勺
辅料：奶粉2勺、马苏里拉芝士碎适量、糯米粉适量、黄面包糠适量、蛋液适量
步骤1、准备铁棍山药削皮
步骤2、洗干净后切段，上锅蒸熟后压成泥，加入白砂糖搅拌均匀
步骤3、加入奶粉增加奶香味，加入适量的糯米粉，糯米粉的量酌情添加，看面团的成形情况
步骤4、揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子
步骤5、取一个剂子按压饼状，包入芝士碎，收口捏紧，整理成长条棒棒状
步骤6、在蛋液里滚一圈，再裹一层面包糠
步骤7、全部做好，依次放入铺好油纸的烤盘
步骤8、送入预热好的烤箱，上下火180度烤12分钟，看到山药棒明显膨胀鼓起就好了
步骤9、烤好取出来晾至不烫手可以吃了
步骤10、超级拉丝的山药奶酪棒
步骤11、拉丝效果很不错啊
温度根据自己烤箱脾气调整