鹅蛋黄和桂圆肉可以一起吃，一起吃补气养血。鹅蛋黄和桂圆肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
鹅蛋黄具有预防动脉硬化、补水、养血发胎、清热解毒、护视力等功效。可用于烫伤、胎动不安、热病烦闷、燥咳声哑、疟疾等症。
每100克热量324千卡。每100克热量313千卡。一份鹅蛋黄34克桂圆肉79克，总热量为357千卡。相当于178分钟所消耗的热量。
鹅蛋黄不能和什么一起吃1、鹅蛋黄：同食会腹痛。2、鹅蛋黄：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。3、鹅蛋黄：一起吃伤元气4、鹅蛋黄：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒5、鹅蛋黄：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收6、鹅蛋黄：影响人体对蛋白质的吸收和利用7、鹅蛋黄：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻8、鹅蛋黄：一起吃会中毒9、鹅蛋黄：不利于蛋白质的吸收10、鹅蛋黄：同食伤元气11、鹅蛋黄：腹泻、生结石12、鹅蛋黄：损伤脾胃13、鹅蛋黄：一起吃会影响营养素的吸收14、鹅蛋黄：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化15、鹅蛋黄：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。16、鹅蛋黄：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食17、鹅蛋黄：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状18、鹅蛋黄：一起吃会腹痛19、鹅蛋黄：同食容易中毒20、鹅蛋黄：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收