12月23日，广西柳州市三江侗族自治县举行“过侗年·迎元旦”活动。当地侗族民众欢聚一堂，以百家宴、民俗表演等方式欢庆侗年。
节日期间，各家或杀猪宰羊，或杀鸡杀鸭，请客访友，宴饮作乐。节日前一天，备豆腐、鱼虾，当晚用酸水煮熟，经一夜冷却成“冻菜”，节日当天便以“冻菜”祭祀祖先。
侗族人民认为在五谷丰登、六畜兴旺、一切农耕事务完毕的秋后，便是劳作的一年已经过去，新的一年到来的时候。因此，有些地方把农历十一月当作新春的岁首，有的地方则视为旧年的终末。在这被认为是旧岁的终末。
在这被认为是旧岁已去、新年到来、禾谷满仓、禽畜满圈之时，家家杀猪宰羊庆贺，年复一年而沿袭成侗族的新年吉庆。
2010年5月18日,中国国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单(新入选项目)。贵州省榕江县申报的“侗年”入选，列入民俗项目类别。
12月23日，广西柳州市三江侗族自治县举行“过侗年·迎元旦”活动。
当地侗族民众欢聚一堂，以百家宴、民俗表演等方式欢庆侗年。侗族人民认为在五谷丰登、六畜兴旺、一切农耕事务完毕的秋后，便是劳作的一年已经过去，新的一年到来的时候。
因此，有些地方把农历十一月当作新春的岁首，有的地方则视为旧年的终末。在这被认为是旧岁的终末。在这被认为是旧岁已去、新年到来、禾谷满仓、禽畜满圈之时，家家杀猪宰羊庆贺，年复一年而沿袭成侗族的新年吉庆。
榕江七十二寨一带的侗寨于农历十月底至十一月初举行欢度新年的庆祝活动。这里过侗年主要是花色品种祭老人，缅怀祖宗。新年之际，家家将房前屋后打扫干净，男女老少更换新装，人们宰猪杀牛，春糯米耙，从十一月初一到初五，举行大规模的踩塘跳芦笙和斗牛活动，有的青年人则趁此佳期举办婚庆礼仪，宴请亲友。
我国文化博大精深，关于待客之道也有许多从古代传承至今的文化传统。百家宴是侗族一种特殊的饮食习俗，在三江已有数百年的前史。百家宴是特别喜庆的盛宴，不是只为款待客人的，客人和乡民都是能够一同吃。百家宴上，侗族同胞能够畅所欲言，谈古道今，展望未来，交流沟通，增进团结。乡民们边谈边饮，百家宴从下午四点一直进行到晚上八点。侗族的饮食文明特别独特，本民族特别丰富的饮食文明中包含了许多奇特的内容，百家宴就是独特的一种，它是民族传承下来的一种饮食习俗，也是侗族热情好客的一种体现，是侗族文明内容丰富的体现形式。
据说在很久以前，侗乡因为一次灾祸，有一个人救了他们整个侗寨。他们为了酬谢他，就不断约请他到自己家做客。但他因为有事不能长时间停留，所以就有人想出一个方法，我们把自己家中最好的食物都拿出来，摆在长桌上来款待他。据说这便是百家宴的由来，也有说“百家宴”刚开始是一家有亲戚好友来串门，整个家族都来款待客人的一种典礼。不管怎么说百家宴都是侗族区域集体待客的至高礼仪。
百家宴的气氛特别的热闹和谐，就算没有什么山珍海味，但那纯朴的乡土气息、热情好客的乡民、浓浓的侗家风情，都会让你无法忘怀。在这里，你可以拿着碗筷，从开始桌吃到最后一桌，对心所欲的吃，不必觉得不好意思，只需担心自己食量有限，不能遍尝美食。这一天的百家宴其实是为了庆祝三江县多耶节开幕式而特别预备的，所以摆在了长街上，总共有125桌，是一场吃完扶墙出的盛宴！
百家宴的美丽传说
广西三江侗族自治县的侗族人有个传统的习俗延续至今，即每逢佳节，除了侗哥侗妹载歌载舞欢庆节日外，还要在鼓楼前摆起百家宴。
而侗家的百家宴，源于一个古老的传说。古时候，一个侗寨遭到洪魔的袭击。眼看稻田被淹没，房屋被冲倒，侗民就要被洪魔吞食，这时，从天上下来一位英雄，用他有力的翅膀，斩断了洪魔的脊梁，侗民得救了。
为了表示对英雄的敬意，家家户户都想请英雄到家中吃顿饭，但英雄第二天一大早就要离去，不可能一一到侗民家里做客。这时，一位漂亮的侗族姑娘想出了一个好主意，每家做几道最好的菜，在鼓楼前摆开百家宴热情款待英雄。因此这个习俗一直沿袭到现在。
百家宴上，不管客人从哪里来，都会被热情的侗家人拉入席，以侗家特有的香醇的糯米酒溶入酒中倒进客人的嘴里。席后，全寨的男子吹起芦笙，姑娘们跳起踩堂舞，一直到月亮高挂。
正是这个美丽动人的故事，才成就了五粮液的百家宴酒。
品牌百家宴酒，系出名门“百家宴”是五粮液股份公司旗下重磅推出的自销品牌，为五粮液旗下的嫡系精品，“是五粮液的亲孩子”。2009年下半年投放市场。百家宴走的是中低端路线，价格从二三十元到二三百元不等。也就是说，普通老百姓花几十元就能喝到真正的五粮液酒。百家宴酒作为五粮液自己的低价产品，肩负着为五粮液进攻最广大低价市场的重任。自面市之后，得到了公司高层领导的关注与支持，并且确保百家宴酒的每瓶酒都流淌着五粮液的血液，代表五粮液的品质。同时，五粮液也构成了百家宴酒这个增值价值链中的最关键一个环节。品质健康白酒，宴请百家百家宴系列产品是五粮液股份公司精心规划的一款自销优势产品，喝过的人有80%反映，五六十元的百家宴酒，和其他品牌100多元的酒相比，口感相当。据了解，百家宴酒源自五粮液的酿造工艺，和五粮液一样为纯粮酿造产品，而且不含任何香精，含醇量极低，属于健康型白酒，喝着顺畅，不口干，不头晕。据介绍，百家宴目前推出了五款酒，其中包含五粮液系列酒中唯一的一款光瓶酒，延续了原五粮液瓶子的包装风格；其余还推出了四款包装最符合当今感观的产品，均以红色的喜庆颜色为主，具备“百家宴酒，宴请百家”的基本特质。品格重视销售，效益突显由于白酒市场竞争激烈，所以一个品牌如果想在短时间内迅速崛起，专卖、直销等传统的销售模式已经无法满足。因此，一些颇具个性特色的销售模式诞生了。针对百家宴酒，在做好专卖、直销等渠道的基础上，又开创性地通过团购、定制等新型营销模式开辟市场。截至目前，团购、定制已经为百家宴带来了很好的经济效益和社会效益，口碑效应也日益突显。“以客户为导向的定制酒个性鲜明，满足了消费群体个性化需求。”品位重视服务，赢得民心在白酒市场，重视销售工作的企业不胜枚举，都渴望通过得力的销售举措，赢得最大的市场份额和市场话语权。但是，重视服务工作的白酒企业却不多见，而百家宴酒却是其中之一。一些新酒上市，口感究竟如何，往往让消费者不知所措。百家宴酒为了表明产品品质，推出了“先尝后买”的服务，让消费者觉得好喝了再掏钱买也不迟。同时，他们还实行不满意退货的服务举措，“消费者喝了觉得不好喝，就可以退货。”还有，由于白酒市场监管不力、个别商家缺乏诚信等原因，假冒白酒在一定区域较为泛滥，因此有的消费者一不小心就会买到假酒，让人烦闷不已。而且，有些小厂生产的酒常常通过“傍大款”的形式打擦边球，而经常有消费者因为普遍缺乏识别能力而上当受骗。对此，百家宴酒为了帮助消费者解除烦恼，特向广大消费者郑重承诺：“假一赔万。”这表明，凡在百家宴形象店购买的酒，均可以放心饮用。
第一条 为了加强自治县侗族百家宴非物质文化遗产保护工作，传承和弘扬侗族优秀传统文化，促进侗族百家宴和自治县旅游产业融合发展，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《中华人民共和国旅游法》和《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规规定，结合自治县实际，制定本条例。第二条 自治县行政区域内侗族百家宴非物质文化遗产的保护、传承和开发利用等活动，适用本条例。第三条 自治县侗族百家宴保护工作，坚持政府引导、社会参与、尊重习俗、传承发展和合理利用的原则。第四条 本条例所称侗族百家宴，俗称“合拢饭”“长桌宴”，是指自治县行政区域内的侗族居民在长期的生产生活和对外交往过程中，逐步形成并保留、传承至今的，以特定规程和技艺，融合侗族音乐、舞蹈、服饰、饮食、社会伦理、民族信仰、建筑艺术于一体的，集体庆祝重大节庆或者接待宾客的民族传统礼仪活动。第五条 侗族百家宴的规程，依次包括拦路迎宾、品油茶、歌舞表演、讲款、吃百家饭、敬酒、多耶和送客。第六条 侗族百家宴非物质文化遗产保护的内容，包括：
（一）侗族百家宴传承人及其所掌握的菜品制作技艺；
（二）侗族传统餐饮具制作技艺及使用习俗；
（四）侗族音乐、乐器展演；
（六）其他侗族百家宴非物质文化遗产保护内容。第七条 自治县人民政府应当加强对侗族百家宴非物质文化遗产保护工作的组织领导，统筹协调推进侗族百家宴和自治县旅游产业的融合发展，打造三江“侗族百家宴”品牌，建立侗族百家宴保护工作协调机制和责任制，将侗族百家宴品牌的传承保护工作经费列入本级财政预算。
家宴乡镇人民政府应当协助自治县人民政府及其有关部门做好本行政区域内侗族百家宴保护的综合协调、隐患排查、食品安全、应急处置、信息报告和宣传推广等工作。第八条 自治县人民政府文化和旅游行政管理部门负责侗族百家宴非物质文化遗产的普查、挖掘、整理、研究、保存和宣传工作，对侗族百家宴代表性传承团体和代表性传承人进行认定，对利用三江“侗族百家宴”品牌开发旅游资源以及旅游服务等活动进行监督管理。
自治县人民政府市场监督管理部门负责对侗族百家宴市场经营活动、食品安全、价格行为等进行监督管理。
自治县人民政府卫生健康行政管理部门负责组织指导侗族百家宴突发公共卫生事件的预防控制和医疗卫生救援，对侗族百家宴的公共卫生状况进行监督管理。
自治县人民政府应急管理部门负责履行综合监管职能，组织协调侗族百家宴安全突发事件的应急救援，建立侗族百家宴应急协调联动机制，衔接各部门和乡镇参与应急救援工作。
自治县人民政府其他有关部门在各自职责范围内，负责侗族百家宴的保护工作。第九条 侗族百家宴坚持传播和传承爱国大同、民主文明、平等团结、诚信友善、互助和谐和热情好客的侗族文化。
与侗族百家宴有关的保护、传承和开发利用等活动，应当遵守社会主义核心价值观，尊重侗族传统风俗习惯，体现三江地方特色，禁止以丑化、歪曲、贬损等方式开展侗族百家宴服务活动。第十条 鼓励和支持自治县内的旅游经营者以及有条件的乡镇、村寨合理利用三江“侗族百家宴”品牌资源，发展民族文化特色旅游项目或者产业。第十一条 旅游经营者在自治县行政区域内从事侗族百家宴经营活动，鼓励使用三江“侗族百家宴”品牌。使用者可以根据地名等设置具体的侗族百家宴名称。
使用三江“侗族百家宴”品牌开展侗族百家宴旅游服务等经营活动，除应当按照国家和自治区有关规定依法办理相关证照外，还应当在营业前将证照资料复印件、经营地点、经营规模、负责人信息等资料向自治县人民政府文化和旅游行政管理部门备案。第十二条 以旅游服务为目的举办侗族百家宴，旅游经营者除应当遵守本条例第五条规定的侗族百家宴规程，还应当遵守下列侗族百家宴传统文化习俗：
（一）迎宾人员穿着统一侗族服装，并着装整洁、得体；
（二）餐桌椅使用统一规格的传统木制方形长桌和木制长凳，盛装油茶水、糯米饭等食材的器具使用陶瓷制品、木制品、竹制品或者其他具有侗族特色的传统餐饮具，不得使用铁器、铜器以及铝器等金属器皿；
（三）菜点以侗族传统风味为主，每桌菜品不少于10种，菜品至少应当包括酸鸭、酸鱼、酸肉、糯米饭和时令蔬菜，其中酸鸭、酸鱼和酸肉等酸食品制作不得使用速生食材。