首页 > 正文 酱香腔骨的做法,红烧腔骨怎么做好吃? 2024-09-12 11:00:36 浏览 次 调味料:豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶 1.腔骨洗净用牙签扎小洞,热水焯去杂质,血沫捞出备用。2.油锅热后葱姜爆香,放入干黄酱翻炒,酱色稍变色加水稀释,放入豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶翻炒均匀,翻炒至酱香味四溢。3.加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后,加足量开水小火炖2小时。4.出锅前大火收浓汤汁。1.感觉干黄酱比稀酱酱香味更浓郁。2.腔骨上扎出小孔更有助于进味。可以提前一晚将酱抹在腔骨上腌制,3.酱稀释后多炒一会,酱香味才会发挥出来。4.加开水炖2小时,不要加冷水,否则肉质会发柴。 本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。 上一篇县级限号查询县区限号查询 下一篇现在天气怎么样现在天气怎么样的英文