酸辣花甲米线的做法酸辣花甲米线怎么做

2023-08-08 23:32:41 浏览

食材花甲200克、米线100克、金针菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根、泡椒5个、食用油5克、盐1克、料酒2克、豆瓣酱2克、生抽2克、醋3克。

酸辣的做法酸辣怎么做

锅中倒入适量清水,放入花甲,煮至开口,捞出,沥干水分

炒锅中油温5成热时,下入姜丝、蒜末、泡椒爆香,加入豆瓣酱炒出辣油。放入花甲翻炒片刻,锅边淋入料酒,加入生抽、盐、醋炒匀,加入适量清水煮沸。

放入米线、金针菇煮5分钟,盛出撒上葱花即可。

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