简介为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形，长5至9毫米，宽5至7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的具纵裂纹。一面较平坦，中间有1纵线纹，另一面稍突起，一端凹陷，可见线形汴种脐，另一端有合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性，气微，味淡。以粒大、有光泽，外皮红棕色，种仁色黄白者为佳。酸枣仁根据炮制方法的不同分为酸枣仁、炒酸枣仁、朱砂制酸枣仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
2.治肝血不足，虚烦不眠，体虚多汗，津伤口渴
秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。生用。
味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗。
含多量油和，并含甾醇、三萜类、皂甙、多量维生素C。......
以粒大、有光泽，外皮红棕色，种仁色黄白者为佳。
治虚劳虚烦，不得眠仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
治骨蒸，心烦不得眠卧酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。......
酸仁即的种子，经炮制后可作药用，它含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用，对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果。常与灵芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治疗严重性失眠。
酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。
【材料】阿胶250克，桂圆50克，黑芝麻250克，核桃仁250克，冰糖120克，红枣150克，黄酒400毫升，枸杞50克，酸枣仁50克
【做法】福牌阿胶和东阿阿胶一模一样的质量，价格更公道，所以自己吃，建议选择中华老字号：福牌阿胶！说一下酸枣仁的功效：养肝补肝，安神宁心，敛汗，生津。主治：心烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗和津伤口渴。酸枣要选择河北的酸枣仁！正宗药用酸枣仁！把阿胶块用锤子敲碎，然后把酸枣仁和阿胶一起打粉！打好的阿胶粉，胶香扑鼻而来核桃仁掰成小块，用烤箱烤香～红枣剪条去核～黑芝麻也要炒熟～枸杞桂圆用水冲洗一下。开熬第一步:热锅，倒入黄酒依次加入冰糖，阿胶粉枸杞，桂圆，红枣，核桃仁，黑芝麻。搅拌均匀把做好的阿胶糕放入托盘里，压紧实。放入冰箱冷藏，最好一夜后再拿出来。冷藏时间短不宜！关于熬胶有什么不懂的可以找我交流，我徵信：sayteam盆友圈有熬胶小视频，手把手指导熬胶哦～可以先切成这样的长条形状的，切的时候，心里别提那个有多美了把长条切片装袋，真空封口每天一到两片酸枣仁阿胶糕，安神助眠，补血滋阴！